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鈣在人體內主要分佈于骨骼和牙齒，但在血液中以及各種體液中也有少量分佈，對維持人體的正常代謝具有重要的作用。人體血液中的 鈣和骨頭里的鈣是平衡的。 骨頭里的鈣，有1/3用于維持血鈣的正常水準。經(jīng)常曬陽光有助于提高人體對鈣的吸收效率。如果人體不能夠吸 收到足夠數(shù)量的鈣，則容易發(fā)生骨質疏松癥，中老 年人尤其容易發(fā)生；其癥狀是骨骼縮小，容易骨折，后背下部疼痛等。缺鈣還會造成骨骼 軟化以及高血鈣、手足痙攣等癥狀。 　 　鈣被人體吸收的效率受許多因素的影響，一般來講，年齡越大，吸收率就越低。大多數(shù)鈣都是在小腸3/4的上段被吸收的，鈣元素必須 先從複合物中分離出來， 離子化后才能吸收。 鈣元素主要是通過主動轉化吸收的，也就是說鈣附著在蛋白質上， 進入小腸壁的細胞，并通過細胞膜從另一側進入血液。個別情況下，鈣元素也可以通過被動擴散法而被人體吸收。鈣一但被小腸壁吸收后，便由血漿輸送到機體組織四 周的體液中，由細胞吸收。但也有一部分鈣會成為胃腸道分泌物的組成分， 其中的大多數(shù)由腎臟重新吸收，并有1%左右通過尿液排出體外。